A nossa história
Sabia que...
O nome “Bira dos Namorados” é inspirado em duas grandes tradições da região do Minho?
Vira é uma dança tradicional minhota e uma das mais antigas danças populares portuguesas. A palavra “Bira” é então inspirada no Vira, mas surge escrita com B e não com V para evidenciar a troca fonética vulgarmente existente no norte de Portugal.
A palavra “Namorados” remete para o típico lenço dos namorados. No Minho este lenço era usado como ritual de conquista. A rapariga apaixonada bordava o seu lenço e entregava-o ao seu amado. Por sua vez, o homem amado passaria a usar o lenço em público de forma a mostrar que tinha dado início a uma relação.
As estórias do Bira
Uma vénia à região mais antiga de Portugal
No Bira dos Namorados todos os cantos e recantos estão carregados de simbolismo, numa homenagem às tradições da região do Minho, uma das mais antigas de Portugal.
Terra do vinho verde, das romarias, danças, trajes, bordados, o Minho uniu a Mariana e o Diogo e inspirou-os a criar o conceito dos restaurantes Bira dos Namorados. Aqui encontra boa comida (como qualquer minhoto exige), produtos de qualidade, mas acima de tudo uma afirmação da génese, uma ode à cultura popular.
O Bira dos Namorados oferece uma autêntica experiência minhota. O espaço moderno e descontraído, cheio de cor, as paredes de pedra, de tijolo burro e de madeira decoradas com artigos típicos, os nomes dos hambúrgueres, pregos e poke bowls que evocam danças tradicionais ou instrumentos musicais portugueses… No Bira dos Namorados tudo vai dar ao Minho e temos a certeza que vai querer repetir esta viagem.
Vai um Pauliteiro ou uma Braguesa?
A cultura popular está bem enraizada no Minho. As danças e cantares que caracterizam esta região portuguesa continuam vivas e inspiram cada detalhe dos restaurantes Bira dos Namorados, a começar pelo menu. Escolha uma das nossas sugestões e deixe-se contagiar pelo ritmo vibrante das tradições minhotas.
A visita guiada ao menu do Bira começa com os nossos pregos e hambúrgueres, feitos com carne bovina, salmão ou bacalhau. Cada um deles recorda danças tradicionais portuguesas como o Chula, o Baile Mandado, o Bailinho, o Fandango, o Dança da Roda e o Pauliteiro.
As cores e riqueza dos trajes tradicionais também vestem as nossas bowls, carregadas de fruta e ingredientes frescos que lhes conferem muita textura e máximo sabor. Quando sentir a nossa salada ibérica crocante ou a explosão do tomate cherry lembre-se que as nossas bowls são música para as suas papilas gustativas já que todas elas se inspiraram em instrumentos musicais bem portugueses como o Acordeão, o Bombo, a Guitarra Portuguesa e a Viola Braguesa.
Já conhece o Manel e a Maria?
As figuras Manel e Maria foram desenhadas à imagem das tradições do Minho e estão sempre presentes nas paredes dos nossos restaurantes, numa sátira à sociedade atual.
Onde está o Pinóquio?
No Bira dos Namorados temos sempre um Pinóquio entre nós. Este Pinóquio não sabe mentir, mas gosta de se esconder… Onde será que se escondeu o Pinóquio?
As marionetas e os brinquedos em madeira trazem à Mariana muitas recordações de infância. Os pais da Mariana, juntamente com ela, colecionavam Pinóquios.
Após a abertura do Bira dos Namorados, fizeram dos restaurantes palco da sua coleção. A Mariana e o Diogo, juntamente com todos os amigos, trazem pinóquios de toda a parte do mundo, a melhor recordação de uma viagem que o casal pode receber.
Quadro dos Avós
Quantas vezes já disse “a minha avó tinha um igual? Para que os nossos clientes se sintam em casa, no Bira dos Namorados tem várias peças antigas, da casa dos nossos avós, dispersas por toda a área dos restaurantes. Jarros, panelas, balanças, caixas de mercearia, porcelanas e imagens que fazem recordar os tempos de infância. Quais é que já identificou?
Andorinhas
As andorinhas personificam um sentimento muito português: a saudade e a nostalgia. Além disso, as andorinhas simbolizam o “ninho”, a casa, o lar. É por isso natural que encontre várias andorinhas em cerâmica nos nossos restaurantes. Queremos que todos se sintam em casa e que regressem com boas recordações.
Cores do restaurante
Repare bem na cor da cadeira onde está sentado. Agora repare na diversidade de cores de todas as cadeiras do Bira. São azuis, vermelhas, verdes e amarelas, verdade? Sim, estas são as cores dos lenços dos namorados da região de Vila Verde (Braga). Um artigo tradicional que tanto inspira os restaurantes Bira dos Namorados.
Loiça do Bira
Os pratos, tigelas, bules e outras loiças utilizadas no Bira são personalizadas, têm mensagens associadas e são pintadas à mão com motivos dos lenços dos namorados por uma artesã da cidade de Barcelos.
Bira Feliz
Pequenas mudanças por um mundo melhor
“Bira Feliz” é o nome dado ao plano de responsabilidade social do Bira dos
Namorados. Na sua base estão preocupações sociais e ambientais, que dão
origem a várias iniciativas em prol do bem-estar de todos.
A preferência dada a materiais recicláveis nos restaurantes ou outras iniciativas
como “Hambúrguer Solidário” ou doação de excedentes alimentares a
instituições de solidariedade social são apenas algumas das ações levadas a cabo
pelo Bira dos Namorados.
É com grande rigor que o
plano de responsabilidade
social é aplicado
diariamente na atividade
dos nossos restaurantes,
contando com um
grande envolvimento
de toda a comunidade
interna e externa. O
resultado? Colaboradores
mais felizes, parcerias
com fornecedores mais
duradouras e clientes
satisfeitos.
Lojinha do Bira
Ponha aqui o seu pézinho
Chama-se Pézinho da Vila e é a grande novidade deste ano da Lojinha do Bira.
Ideal para oferecer àquele amigo que é um verdadeiro fã de hambúrgueres.
Curioso?
Mas o Pezinho da Vila não é um hambúrguer qualquer. Chega numa caixa de
take away do Bira dos Namorados, mas lá dentro está um hambúrguer feito de…
meias! São dois pares de meias em forma de um delicioso hambúrguer. Uma
sugestão de presente muito original e que vai surpreender.
Sugestões do Bira
Sempre que o sol brilhar, o Bira quer piquenicar
Seja na cidade, num parque natural ou junto a uma praia
fluvial, o bom tempo convida a um piquenique com o Bira
dos Namorados.
É simples. Basta escolher um local em Braga ou no Porto e decidir o menu. Opções
disponíveis para no mínimo duas pessoas, com uma seleção
das entradas, hambúrgueres, pregos e bowls e sobremesas
mais populares do Bira dos Namorados. Ao menu de
piquenique pode ser adicionado ainda um kit criança. De
forma a que seja só comprar e saborear, a toalha fica também
por conta do restaurante.